Коли робочий день призводить до сильної втоми, зникає будь-яке бажання готувати вдома. Однак, якщо у вас є сім’я, ви повинні щось вигадати. Іноді вам просто потрібно дістати щось, наприклад, м’ясо, з морозильної камери, щоб приготувати його швидше. Але чи можна готувати заморожене м’ясо?
Чи можна готувати заморожене м’ясо
Звичайно, заморожені продукти виглядають як спосіб заощадити час. Однак це не завжди так. Крім того, це може завдати шкоди.
Наприклад, не рекомендується готувати заморожене м’ясо. На це є кілька причин.
Чому не можна варити заморожене м’ясо
Якщо ви збираєтеся варити бульйон із замороженого м’яса, потрібно підготуватися до того, що він буде повільно віддавати білок в гарячу воду, і в результаті блюдо вийде без потрібного смаку. Зазвичай суп із замороженого м’яса нагадує гарячу воду з приправами, але не наваристу страву.
Також важливо розуміти, що готувати заморожене м’ясо доведеться довше звичайного, тому заощадити час у вас не вийде. Більш того, продукт втратить свої корисні властивості через тривалу термічної обробки.
Також важливо розуміти, що заморожений продукт складно очистити від зайвих прожилок і жиру, через що виправити його смак теж не вийде.
Що ж тоді робити? Невже потрібно витрачати багато грошей і вибирати тільки свіже м’ясо? Ні, насправді заморожування продуктів – це хороша ідея. Головне, правильно їх розморозити перед приготуванням.
Як правильно розморожувати м’ясо
Рекомендується спочатку поставити м’ясо в холодильник на дві-три години. Потім залиште його на 15 хвилин в каструлі з теплою водою. Таким чином, продукт буде правильно розморожений і готовий до приготування зі збереженням всіх корисних властивостей.
Крім порад з приготування замороженого м’яса, важливо пам’ятати про правильний догляд за одягом. Якщо ви зіткнулися з проблемою прання: п’ять ефективних способів, як відіпрати білі шкарпетки в домашніх умовах швидко і легко
