
xr:d:DAFepveoPu0:2,j:44280770852,t:23033006
На Великдень ми прагнемо зробити наш кошик ідеальним. Якщо ви вже вибрали рецепт паски, потрібно визначитися, чим пофарбувати яйця. Ви можете зробити їх блискучими за допомогою вина. У цій статті ми розповімо, як створити мерехтливі яйця у вині – світле забарвлення.
Мерехтлива яєчня у вині – спосіб фарбування яєць на Великдень
Фарбування яєць вином на Великдень – точно не найпоширеніший спосіб. Але спробувати зробити мерехтливі яйця хоча б раз у житті варто. Крім того, Великдень буває лише раз на рік.
Для фарбування яєць знадобиться недороге червоне солодке вино і курячі або перепелині яйця, колір яєць не має значення. Для створення мерехтливих яєць дотримуйтесь рецептом:
- Курячі та перепелині яйця ретельно вимийте і покладіть їх у каструлю.
- Налийте в каструлю пляшку червоного вина так, щоб вино покрило яйця.
- Поставте каструлю на сильний вогонь і варіть яйця до готовності.
При такому фарбуванні яєць в квартирі може з’явитися запах алкоголю, тому відкрийте вікно або включіть витяжку.
Під час варіння яєць вино випаровується. Після закипання яєць покладіть їх у меншу каструлю і додайте вино, що залишилося. Залиште яйця у вині на ніч. За цей час вони стануть більш насиченими, а на їх поверхні утворюються кристали, які будуть переливатися на сонці.
Чому яйця винного кольору виблискують
Пофарбовані вином яйця набувають насичений темно-синій відтінок з фіолетовим відтінком.
Червоне солодке вино містить цукор, тому яйця, зварені у вині, вбирають його. Кристали цукру виглядають дуже привабливо, вони виблискують на сонці.
Щоб додати ще більше блиску, можна натерти яйця винного кольору оливковою олією.
Також можна пофарбувати яйця білим вином. Однак в цьому випадку потрібно додати в каструлю харчовий барвник і кілька столових ложок цукру. Процес приготування і настоювання однаковий.