
xr:d:DAFepveoPu0:2,j:44280770852,t:23033006
На Пасху мы стремимся сделать нашу корзину идеальной. Если ты уже выбрал (-а) рецепт кулича, нужно решить, как красить яйца. Можно сделать их блестящими с помощью вина. В статье мы объясняем, как создать мерцающие яйца в вине — легкое окрашивание.
Мерцающие яйца в вине — метод окрашивания яиц на Пасху
Окрашивание яиц вином на Пасху — определенно не самый распространенный метод. Но попробовать сделать мерцающие яйца стоит хотя бы раз в жизни. К тому же Пасха бывает лишь раз в году.
Для окрашивания яиц тебе понадобятся недорогое красное сладкое вино и куриные или перепелиные яйца, цвет яиц не имеет значения. Чтобы создать мерцающие яйца, следуй рецепту:
- Тщательно вымой куриные и перепелиные яйца и помести их в кастрюлю.
- Залей в кастрюлю бутылку красного вина так, чтобы вино покрыло яйца.
- Поставь кастрюлю на сильный огонь и вари яйца до готовности.
При таком окрашивании яиц в квартире может появиться запах алкоголя, поэтому открой окно или включи вытяжку.
Во время варки яиц вино испаряется. После того как сваришь яйца, положи их в кастрюльку меньшего размера и добавь оставшееся вино. Оставь яйца в вине на ночь. За это время они станут более насыщенными, а на их поверхности образуются кристаллы, которые будут мерцать на солнце.
Почему яйца, окрашенные вином, сверкают
Яйца, окрашенные вином, приобретают насыщенный темно-синий оттенок с фиолетовым отливом.
В красном сладком вине содержится сахар, поэтому яйца, сваренные в вине, его поглощают. Кристаллы сахара выглядят очень привлекательно, они сверкают на солнце.
Чтобы придать еще больше блеска, можно натереть окрашенные вином яйца оливковым маслом.
Покрасить яйца белым вином тоже возможно. Однако в этом случае нужно добавить в кастрюлю пищевой краситель и несколько ложек сахара. Процесс варки и настаивания тот же самый.