Выбор обеденных блюд — это всегда непростая задача. Важно найти что-то вкусное и питательное, независимо от того, готовите ли вы самостоятельно или заказываете готовое меню.

Когда стандартные рецепты начинают надоедать, выбор обеденного блюда становится вызовом. Желание отведать что-то простое, вкусное и необычное растет.

Мы подготовили для вас подборку идей на обед, чтобы разнообразить ваше меню. Экспериментируйте, сохраняйте и делитесь с друзьями.

Идеи для обеда, когда все надоело

Картофельные бомбы

Рецепт от шеф-повара Джейми Оливера доступен на его сайте. Попробуйте приготовить картофель по-новому — просто и вкусно.

Ингредиенты для картофельных бомб:

  • 4 большие картофелины (1 кг)
  • 2 яйца
  • 150 г сыра Манчего (или другого твердого сыра)
  • 100 г панировочных сухарей
  • 1 банка соуса Арабьята 400 г (или любой другой томатный соус)

Приготовление картофельных бомб

Начните с приготовления картофеля: сварите или запеките его в микроволновке. Очистите и разомните его, добавьте специи. Отделите белки от желтков. Добавьте желтки в картофель, перемешайте. Нарежьте сыр кубиками, добавьте к картофелю. Взбейте белки.

Сформируйте из картофельной смеси шарики, обваляйте их в белках, затем в панировке. Обжарьте бомбы на сковороде в масле до золотистой корочки.

Картопляні бомби рецепт Nominal

Котлеты из овощей в аэрогриле

Еще один интересный рецепт от шеф-повара Джейми Оливера поможет вам переосмыслить овощи, которые не всегда любят есть.

Ингредиенты:

  • 300 г жареного картофеля
  • 300 г вареных овощей: морковь, репа, пастернак, брюссельская капуста, листовая капуста
  • 4 веточки трав: розмарин, шалфей, тимьян
  • оливковое масло

Приготовление

Разотрите овощи картофелем, сформируйте котлеты. Добавьте травы, оливковое масло. Запекайте в аэрогриле.

Овочеві котлети Nominal

Лосось-пашот в медово-горчично-укроповом соусе

Этот рецепт из Книги Гарри Поттера, автор — Том Гримм, можно считать волшебным.

Ингредиенты

Для лосося:

  • 50 мл белого вина
  • 500 мл рыбного бульона
  • лук шалот
  • сок лимона
  • черный перец горошком
  • 4 лососевых стейка
  • оливковое масло
  • морская соль

Для медово-горчично-укропного соуса:

  • мед
  • горчица
  • лимонный сок
  • подсолнечное масло
  • укроп
Рецепт лосося Nominal

Фото: Pexels

Приготовление

Приготовьте брод кастрюлю с вином и бульоном, добавьте лук, лимон, перец. Варите 5 минут. Добавьте лосось и варите еще 6 минут.

Поджарьте лосося и приготовьте соус, полейте лосося соусом.

Сырные куриные кексы

Это блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Рецепт от Джейми Оливера.

Ингредиенты для сырных куриных кексов:

  • сливочное масло
  • куриная грудка
  • сухие травы
  • чеснок
  • соль и перец
  • мука
  • разрыхлитель
  • молоко
  • йогурт
  • яйцо
  • сыр
  • красный перец
  • зеленый перец
  • лук
  • кукуруза

Приготовление сырных куриных кексов

Разогрейте духовку, подготовьте форму. Обжарьте курицу, добавьте специи. Смешайте муку с молоком, добавьте овощи, курицу, сыр, замесите тесто. Запекайте и остудите кексы.

Курячі кекси Nominal

Цветная капуста из сериала Друзья

Из сериала Друзья можно вдохновиться многими блюдами, включая эту капусту. Рецепт из Кулинарной книги Друзья, автор — Аманда.

Ингредиенты

Острый йогурт:

  • греческий йогурт
  • красный перец чили мараш
  • лимонный сок
  • соль и перец

Для капусты:

  • масло
  • кукурузный крахмал
  • мука
  • разрыхлитель
  • чеснок
  • орегано
  • кунжут
  • сумах
  • пиво или газированная вода
  • соль и перец
  • цветная капуста
Як приготувати цвітну капусту Nominal

Фото: Pexels

Приготовление цветной капусты из сериала Друзья

Приготовьте смесь из яблока, кинзы и цедры, оставьте в холодильнике. Обжарьте цветную капусту в кляре.

Подавайте цветную капусту с острым йогуртом.


Приготовьте необычные блюда и погрузитесь в атмосферу вкуса и истории, подобно тому, как мы рассказываем о том, как будет отмечаться День города Запорожье 2024: история основания и будет ли празднование