На Масленицу хочется попробовать разнообразные виды блинов! С различными начинками и по разным рецептам. Сегодня Nominal делятся рецептом, как сделать блины на молоке с кипятком — читай наш пошаговый рецепт. Возможно, именно он станет твоим фаворитом.
Блины на молоке с кипятком — простой пошаговый рецепт
Масленица в самом разгаре! Если ты до сих пор не успел(-а) отведать ни одного блина, это непременно надо исправить. Рецептов блинов существует множество. Кому-то нравятся на воде, кому-то на молоке, кефире. Но самые вкусные блины — на молоке с кипятком.
Рецепт блинов с кипятком и молоком почти такой же, как и классический. Основное здесь — смешать молоко и кипяток в равных соотношениях. Такие блины также называют заварными.
Блинчики очень эластичны, они не рвутся во время жарки, а также отлично подходят как для начинки, так и для угощения без добавок.
Ингредиенты
- Мука — 1,5 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1,5 стакана
- Кипяток — 1,5 стакана
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — щепотка
- Ванилин — щепотка
Как приготовить блины на молоке с кипятком
- Вскипяти воду. Пока нагревается чайник, разбей яйца в миску, добавь соль, сахар и ванилин. Тщательно взбей венчиком или миксером, чтобы сахар растворился.
- Добавь молоко и взбей снова. Понемногу всыпай просеянную муку и хорошо перемешивай тесто, чтобы избежать комков.
- Растопи сливочное масло в микроволновке или на плите. Влей растопленное масло в тесто и размешай. Можно использовать и кокосовое масло для нового вкуса.
- Вливай кипяток тонкой струйкой в тесто, одновременно активно мешая венчиком. Оставь тесто стабилизироваться на 20-30 минут.
- Жарь блины по 1-2 минуты с каждой стороны. Сковорода должна быть хорошо разогретой и сухой. Блины готовы!
Не забудьте проверить свой календарь посева на ноябрь 2024 года, чтобы узнать, когда можно сажать свои урожаи. А если вы все ещ Посевной календарь на ноябрь 2024 года: удачные и запрещенные для посадки дни
